Перець Кубеба (Kubeba) 5 кг, PL PRP PP 43683
15 670 ₴
- В наявності
- Код: 43683
Перець Кубеба (Kubeba) 5 кг, PL
Перець Кубеба - натуральне доповнення до страв
Ця спеція називається і перцем Кубеба, і фруктом Кубеба. Індонезія, особливо острів Ява, вважається її колискою. За легендами, виробники з цього регіону стерилізували перець горошком, пропарюючи його і таким чином запобігаючи його зростання в інших місцях, щоб уникнути конкуренції.
Метод використання
Перець Кубеба можна додавати в їжу так само, як і традиційний перець. Як у вигляді цілісного зерна, так і шляхом подрібнення в м'ясорубці безпосередньо перед вживанням, щоб він не втратив аромат, смак і властивості.
Застосовується для:
- салатів,
- соусів і маринадів,
- м'яса,
- супів,
- риби,
- рагу,
- м'ясного асорті і домашніх продуктів.
Склад: 100% перець Кубеба.
До дев'ятнадцятого століття він був особливо важливий в області оздоровлення через його антибіотичну дію при запаленнях легенів, сечовивідних шляхів і венеричних проблемах. Однак в наступному столітті його замінили штучно вироблені засоби. Він поступово стає популярним через все більш часту проблему стійкості до антибіотиків.
Сьогодні він переважно використовується в кулінарії як альтернатива традиційному чорному перцю через його східний, трохи пряний смак і зігріваючі властивості. Деякі люди описують його ноти як камфорні, одночасно охолоджуючі і освіжаючі.
Застосування на кухні
Основне застосування - використання перцю Кубеба на кухні замість чорного перцю. Він прекрасно доповнить смак традиційного недільного бульйону, соусів, супів або м'яса в будь-якому вигляді. Також добре поєднується з сиром і овочами. Також це може бути добавка, що надає виразності домашнім виробам у вигляді паштетів, ковбас, хліба та варення.
Щоб розглянути інші наші товари, перейдіть на наш сайт!
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 5000 г |
| Країна виробник | Польща |
| Склад | Перец Кубеба |
| Користувальницькі характеристики | |
| Стан | Нове |
- Ціна: 15 670 ₴