Галангал (Альпиния галанга) корень сушеный, молотый (порошок) 5 кг, PL PRP PP 30342
6 800 ₴
- В наявності
- Код: 30342
Галангал (Альпиния галанга) корень сушеный, молотый (порошок) 5 кг, PL
Галангал (Альпінія галанга) - рослина з сімейства імбирних, що виростають в Південно-Східній Азії. За формою він дуже схожий на імбир, але відрізняється за смаком.
Використовується як прянощі. Його більш ароматний запах і нотка солодкого перцю ідеально підходять в якості доповнення до страв з риби і морепродуктів, гострих соусів, супів, тушкованих овочів і каррі. Добре поєднується з часником, чилі, лимоном і кропом.
Спосіб використання:
Додайте 1-3 щіпки порошку галангал в страву, наприклад, в м'ясо або овочі. Також його можна додавати в маринади, фруктові салати, компоти, мармелад, В концентрації 3-7% він надає консервуючу дію.
Склад: 100% Альпінія галанга корінь сушений, мелений.
У складі сушеного галангала є незначна кількість вітамінів А, Е, С, РР, групи В - тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота, фолієва кислота.
Є тут комплекс мінеральних речовин: кальцій, магній, фосфор, натрій, цинк, марганець, незначна кількість заліза і міді.
Причиною гостроти галангала і його приємного аромату є ефірна олія, яка міститься в цьому корені. У цієї рослини дуже багатий хімічний склад. У ньому є все: альфа-пінін, евгенол, метілціннамат і сінеол. Після висушування склад галангала трохи змінюється, з'являються такі речовини як транс-бета-фарнезіна, альфа-бергамотін і бета-бісаболін.
Корисні властивості галангал:
- Корінь дуже корисний для травлення, з його допомогою можна позбутися від печії.
- Галангал нормалізує кров'яний тиск, а також покращує колір обличчя.
- Якщо регулярно вживати його в їжу, то ви збільшите внутрішнє тепло, пробудите апетит і будете стимулювати травлення.
- Галангал використовують для зняття головних болів.
Основна його користь зберігається в природному складі самої рослини. Галангал є основою для виготовлення настоянок, здатних позбавити від виснаження, нудоти і мігрені.
Китайська медицина використовує рослину для зміцнення імунітету. Відвар і чай приготований з цієї рослини може знімати запалення, тонізує і зміцнює організм. У цій приправи є антибактеріальна дія.
Властивості галангала: потогінна, антисептична, стимулююча, бактерицидна і вітрогінна. Ще його застосовують для того, щоб позбутися від диспепсії, кольок, метеоризму, нудоти і блювоти.
Щоб розглянути інші наші товари, перейдіть на наш сайт!
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | БЕТ |
| Вага | 5000 г |
| Країна виробник | Польща |
| Упаковка | Пакет з крафт-паперу |
| Тип | Порошок |
| Користувальницькі характеристики | |
| Стан | Нове |
- Ціна: 6 800 ₴