Галангал (Альпиния галанга) корень сушеный, молотый (порошок) 5 кг, PL PRP PP 30342
6 800 ₴
- В наличии
- Код: 30342
Галангал (Альпиния галанга) корень сушеный, молотый (порошок) 5 кг, PL
Галангал (Альпиния галанга) - растение из семейства имбирных, произрастающее в Юго-Восточной Азии. По форме он очень похож на имбирь, но отличается по вкусу.
Используется как пряность. Его более ароматный запах и нотка сладкого перца идеально подходят в качестве дополнения к блюдам из рыбы и морепродуктов, острых соусов, супов, тушеных овощей и карри. Хорошо сочетается с чесноком, чили, лимоном и кропом.
Способ использования:
Добавьте 1-3 щепки порошка галангал в блюдо, например, в мясо или овощи. Также его можно добавлять в маринады, фруктовые салаты, компоты, мармелад, В концентрации 3-7% он оказывает консервирующее действие.
Состав: 100% Альпина галанга корень сушеный, молотый.
В составе сушеного галангала есть незначительное количество витаминов А, Е, С, РР, группы В - тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, фолиевая кислота.
Есть здесь комплекс минеральных веществ: кальций, магний, фосфор, натрий, цинк, марганец, незначительное количество железа и меди.
Причиной остроты галангала и его приятного аромата является эфирное масло, которое содержится в этом корне. У этого растения очень богатый химический состав. В нем есть все: альфа-пинин, эвгенол, метилценныймат и сенеол. После высушивания состав галангала немного меняется, появляются такие вещества как транс-бета-фарнезина, альфа-бергамотин и бета-бисаболин.
Полезные свойства галангал:
- Корень очень полезен для пищеварения, с его помощью можно избавиться от изжоги.
- Халангал нормализует кровяное давление, а также улучшает цвет лица.
- Если регулярно употреблять его в пищу, то вы увеличите внутреннее тепло, пробудите аппетит и будете стимулировать пищеварение.
- Галангал используют для снятия головных болей.
Основная его польза сохраняется в природном составе самого растения. Галангал является основой для изготовления настоянок, способных избавить от истощения, тошноты и мигрени.
Китайская медицина использует растение для укрепления иммунитета. Отвар и чай приготовлен из этого растения может снимать воспаление, тонизирует и укрепляет организм. В данной приправе присутствует антибактериальное действие.
Свойства галангала: потогонная, антисептическая, стимулирующая, бактерицидная и ветро-гонная. Еще его применяют для того, чтобы избавиться от диспепсии, колик, метеоризма, тошноты и рвоты.
Чтобы рассмотреть другие наши товары, перейдите на наш сайт!
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | БЭТ |
| Вес | 5000 г |
| Страна производитель | Польша |
| Упаковка | Пакет из крафт-бумаги |
| Тип | Порошок |
| Пользовательские характеристики | |
| Состояние | Новое |
- Цена: 6 800 ₴